Bật Mí Bí Quyết Cách Nấu Cari Gà Cho Các Bà Nội Trợ Đảm Đang

cách nấu cari gà

Món cari gà nhuộm màu vàng bắt mắt, vị ngọt, nước sánh lại… là điều mà những bà nội trợ muốn đạt được, để có một bữa cơm ngon, hấp dẫn. Vậy bạn đã biết cách nấu cari gà ngon chưa? Bạn có biết những công dụng thần kì của chúng? Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá điều ngày nhé. Hy vọng, chúng sẽ có ích cho bạn, giúp bữa cơm thêm tràn vị yêu thương.

Tác dụng của món cari gà

Không chỉ vừa ngon mà chúng còn rất tốt cho sức khỏe. Đó cũng là một trong lý do khiến bạn nên bổ sung chúng vào thực đơn hằng ngày.

  • Hỗ trợ tiêu hóa

Rất nhiều người bất ngờ khi nhắc đến công dụng này của món cari gà do vị cay ngọt của chúng. Tuy nhiên, chính nó đã giúp kích thích tiết dịch bao tử và dịch này hỗ trợ khá nhiều cho việc tiêu hoá thức ăn. Điều lưu ý đối với bạn khi thưởng thức món này chính là những người đã bị đau dạ dày, viêm loét dạ dày thì nên hạn chế, tránh nguy cơ khiến bệnh càng nghiêm trọng

  • Kháng viêm

cách nấu cari gà

Nguyên liệu của món này chính là nghệ, gừng, bột cari… tất cả đó là những nguyên liêu vàng giúp kháng viêm, tiêu sưng hiệu quả, loại bỏ những tác nhân gây bệnh. Đó cũng là một trong những cách điều trị bệnh như sốt xuất huyết, cảm cúm hiệu quả mà bác sĩ khuyên dùng.

  • Cung cấp năng lượng, bồi bổ sức khỏe.

Món ăn này rất giàu dinh dưỡng. Các loại vitamin, khoáng chất trong đó giúp cơ thể tràn trể năng lượng, bổ máu. Đặc biệt đó là món ngon để bồi bổ cho những người bị suy nhược cơ thể, vừa trải qua cuộc điều trị, cuộc phẫu thuật lớn.

  • Giảm cân

Đây là món ăn được liệt vào danh sách giúp giảm cân cấp tốc. Chúng kích thích chuyển hóa mỡ thừa thành năng lượng cho cơ thể. Món ăn này rất được nhiều chị em lựa chọn để tuốt lại nhan sắc của mình.

Cách làm món cari gà

Với những tác dụng tuyệt vời như vậy đối với sức khỏe, bạn còn chần chừ gì nữa mà không đưa món ăn này vào thực đơn của mình. Dưới đây là cách chế biến món ăn đơn giản mà các bà nội trợ nên biết:

  • Nguyên liệu

cách nấu cari gà

1 con gà khoảng 1,5 – 2 kg (nên chọn gà mái dầu thịt sẽ dai, ngon hơn), 500g dừa nạo, ½ kg khoai lang + ½ kg khoai môn, 1 gói bột cà ri Việt Ấn, 1 hũ cà ri dầu, 5 cây sả, hành tím, tỏi, bột nghệ, đường, bột nêm, muối…

  • Sơ chế

– Gà làm sạch, rửa qua nước muối pha loãng, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với nửa gói bột cà ri, cà ri dầu, ít bột nghệ, đường, bột nêm… để gà thấm 30 phút. Không nên ướp nước mắm vì sẽ làm mất mùi thơm của bột cà ri.

– Cho nước ấm vào dừa nạo, vắt lấy 1 chén nước cốt để riêng. Tiếp tục cho nước ấm vào, vắt lấy 1 lít nước dão.

– Khoai lang, khoai môn gọt vỏ, ngâm trong nước muối loãng, xắt miếng to, vớt ra để ráo

– Sả đập dập, quấn lại thành bó

– Tỏi bằm nhuyễn

– Hành tím lột vỏ, rửa sạch để ráo

  • Cách làm

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi, tiếp tục cho thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại. Trút thịt gà vào nồi, bên dưới có lót sả.

cách nấu cari gà

– Tiếp tục dùng chảo đã xào gà cho thêm ít dầu ăn, phi thơm nửa gói bột cà ri còn lại, cho khoai lang, khoai môn vào xào sơ. Bạn cũng có thể chiên vàng khoai trước khi phi với bột cà ri cho thơm.

– Cho nước dừa dão vào nồi thịt gà, đun sôi. Khi nấu, chịu khó vớt phần bọt dừa nổi lên để ra riêng nhằm tránh tình trạng nước cà ri bị bồng con, không đẹp mắt. Đun sôi nồi gà đến khi thịt mềm, tiếp tục cho khoai lang, khoai môn vào nấu chín. Nêm thêm đường, muối sao cho có vị ngọt đậm đà.

– Khi khoai đã chín, cho nước cốt dừa cùng chén nước bọt dừa đã vớt khi nãy vào nồi cà ri cùng củ hành tím. Chờ nước sôi lại thì tắt bếp.

– Múc cà ri ra tô, trang trí lá cà ri tươi hay lá chanh đều đẹp.

Món cà ri gà khi hoàn tất có màu vàng khá bắt mắt, nước sánh lại có vị ngọt, béo rất thơm ngon. Món này nhất định phải dùng nóng với bánh mì, chấm kèm muối ớt chanh thì ngon tuyệt.

Trên đây là tổng hợp những cách nấu cari gà, bạn có thể tham khảo. Chúc các bạn thành công với món ăn ngon, giàu dinh dưỡng này. Homeal.vn luôn đồng hành cùng các bạn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon, mời quý vị độc giả theo dõi để cải thiện chất lượng bữa ăn, nâng cao sức khỏe cho các thành viên trong gia đình nhé!

0/5 (0 Reviews)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *