Cách nhận biết Rau kinh giới và tía tô

Rau kinh giới và tía tô có phải là 1 loại không? Làm sao để phân biệt được hai loại rau này ? Rau kinh giới có công dụng gì trong việc chữa bệnh? Để giải đáp những thắc mắc trên đây, các bạn hãy cùng theo dõi bài viết này nhé!

Rau kinh giới có phải là rau tía tô không

Rau kinh giới không phải là rau tía tô, đây là 2 loại cây hoàn toàn khác nhau. Tuy nhiên, chúng lại có những điểm chung khá lớn như thành phần hóa học đều có tinh dầu thơm, vị cay ấm, đều thuộc họ Hoa môi (Labiatae).

Lá đều mọc đối, có nhiều gân, không có cuống (cuống ngắn), mép lá răng cưa. Cả 2 đều sử dụng làm rau gia vị, chế biến món ăn, trong Đông y cũng dùng trong bài thuốc chữa chung một số bệnh.

Nhiều người lần đầu tiếp xúc, hoặc mới tiếp xúc với 1 trong 2 loại rất dễ nhầm lẫn. Thực tế đã xảy ra nhiều vụ tranh luận gay gắt vể chủ đề rau kinh giới có phải là rau tía tô không rất hài hước. Người ngoài cuộc nắm rõ sự tình cảm thấy buồn cười vô cùng.

Phân biệt rau tía tô và rau kinh giới

Nếu mà xét tổng thể cả cây thì 2 loại này khác nhau khá là nhiều. Tuy nhiên, chúng ta chủ yếu sử dụng lá của chúng, ra chợ mua cũng chỉ thấy lá và cành. Vì vậy, trong bài viết này, Caythuocdangian.com chỉ tập chung phân tích điểm khác nhau ở lá của chúng.

Về kích thước: Lá tía tô có chiều dài từ 4-12cm, rộng 2,-10cm. Trong khi lá tía tô lại nhỏ hơn nhiều, dài chỉ từ 2-5cm, rộng 1-4cm.

Về màu sắc: Lá tía tô có màu tím hoặc xanh tím; có loại xanh (xanh tím) mặt trên, mặt dưới tím; lại có loại tím hoàn toàn. Trong khi lá kinh giới lại có màu xanh hoàn toàn, chất xanh tươi sáng hơn lá tía tô nhiều.

Về mùi vị: Kinh giới ăn đậm mùi tinh dầu hơn, người lần đầu có thể không quen, rất khó ăn, ít dùng nấu chín, chỉ dùng ăn sống, nổi tiếng nhất là món thịt luộc, bún đậu mắm tôm. Trong khi lá tía tô dễ ăn hơn, có thể chế biến món ăn như hấp dê, cháo, món om,.. ăn sống thì nổi tiếng nhất món sashimi cá hồi (Nhật Bản).

Chỉ cần nhiều đặc điểm đó thôi là đã đủ để giúp phân biệt một cách dễ dàng 2 loại rau này. Trường hợp bạn đọc muốn tìm hiểu thêm đặc điểm và tác dụng cụ thể, xin mời tham khảo 2 bài viết riêng về 2 loại cây này tại website của chúng tôi.

Công dụng chữa bệnh của rau kinh giới

Rau kinh giới không chỉ là một loại rau ăn sống mà còn còn nhiều công dụng chữa các loại bệnh như:

Chữa trúng phong, cấm khẩu:

Kinh giới 12g phối hợp với sắn dây 24g, sắc uống chữa sốt nóng, nhức đầu, đau mình. Nước sắc toàn kinh giới uống nóng với nước ép măng tre và nước cốt gừng chữa trúng phong, cấm khẩu.

Chữa dị ứng:

Dùng bộ phận trên mặt đất của cây kinh giới, phần ngọn mang hoa (kinh giới tuệ) thì càng tốt. Đem kinh giới sao cho nóng già, gói vào mảnh vải gạc, hoặc mảnh lưới vó gai càng tốt. Tiến hành chà xát khắp chỗ ngứa. Làm nhiều lần sẽ giảm ngứa nhanh.

Giảm đau bụng kinh:

Rau kinh giới có đặc tính giúp giảm đau, đặc biệt nó rất tốt trong việc làm giảm đau bụng kinh. Để giảm đau, bạn có thể pha trà kinh giới để uống bằng cách pha 1/2 muỗng cà phê rau kinh giới khô nghiền nhỏ với nước sôi, hoặc đơn giản là nhai rau tươi.

Trừ ứ, cầm máu:

Kinh giới đốt tồn tính, nghiền nhỏ. Ngày 2 -3 lần, mỗi lần 8g, uống với nước. Dùng cho chứng thổ huyết, chảy máu cam, tiểu ra máu.

Diệt ký sinh trùng trong ruột:

Rau kinh giới chứa hai hợp chất kháng khuẩn mạnh có tên là thymol và carvacrol, rất tốt trong việc diệt ký sinh trùng trong ruột. Rau còn có thể xoa dịu hệ thống tiêu hóa, rối loạn dạ dày và chứng khó tiêu.

Chữa cảm lạnh:

Đây cũng là một liệu pháp rất tốt cho những ai bị cảm lạnh. Thêm một vài giọt rau kinh giới vào ly nước cam sẽ có tác dụng rất tốt trong việc thông mũi, giảm đau nhức. Vitamin C sẽ từ nước cam sẽ làm tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn để chống lại những cơn cảm lạnh bất ngờ.

Chữa cảm hàn:

Toàn kinh giới, tía tô, hoắc hung, ngải cứu, mã đề, gừng, mỗi thứ 3 – 4g, sắc nước uống trong ngày.

Trị mề đay, nóng trong:

Kinh giới 16g, kim ngân 20g, hạ khô thảo 16g, thương nhĩ 12g, nam hoàng bá 16g, chi tử 12g, sài hồ 10g, chỉ xác 8g, cam thảo 10g. Sắc uống ngày 1 thang. Công dụng: thanh nhiệt, tiêu độc, bình can, lợi tiểu.

Chữa ho:

Toàn kinh giới, tang diệp, tang bạch bì, địa cốt bì, mỗi thứ 12g; tử tô, bán hạ chế, mỗi thứ 8g; trần bì 4g. Sắc uống ngày một thang.

Cháo kinh giới:

Kinh giới (cả cuống lá bánh tẻ) 1 nắm, bạc hà bằng nửa kinh giới, đậu hạt (xay vỡ) 80g, gạo lứt 100g. Sắc lấy nước bỏ bã, nước sắc nấu với gạo và đậu thành cháo, chín cháo thêm ít dấm, muối, ăn khi đói. Dùng cho người cao tuổi tê bại tay chân hoặc di chứng bại liệt nửa người.

Bài viết trên đã giúp bạn phân biệt được sự khác nhau giữa rau kinh giới và tía tô rồi nhé. Bên cạnh đó, việc áp dụng một số cách chữa bệnh bằng rau kinh giới mà chúng tôi chia sẻ trên đây hi vọng đã mang đến cho bạn những tham khảo hữu ích.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *