[TÌM HIỂU] cách phơi khô hoa đậu biếc giữ màu, bảo toàn chất lượng

Cách phơi khô hoa đậu biếc giữ màu, bảo toàn chất lượng không phải ai cũng biết. Hoa đậu biếc có thể giúp chế biến được rất nhiều loại thức ăn, nước uống bổ dưỡng bắt mắt và công dụng chữa bệnh hiệu quả . Tuy nhiên, loài hoa này chỉ có nhiều khi mùa hoa chính vụ, còn lại nếu cần bạn cũng khó lòng tìm kiếm.

Một cách bảo quản hữu ích đó là phơi khô, sấy khô. Nhưng làm thế nào để phơi, sấy đúng cách. Hãy cùng hotmeal.vn chia sẻ thêm một số mẹo hay qua bài viết sau đây.

Nội Dung Chính

Tìm hiểu về cây hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc hiện này đã được rất nhiều người trồng. Tuy nhiên nó vẫn chưa thực sự phổ biến với người dân Việt Nam. Vì vậy số lượng người dân hiểu rõ về loài hoa này là rất ít. Do đó để xác định công dụng hoa đậu biếc, bạn cần hiểu rõ về nó.

Hoa đậu biếc là gì?

Cây hoa đậu biếc là một trong những loài cây cảnh mang giá trị thẩm mỹ cao. Đây là loài cây thân thảo sống lâu năm. Thân cây mềm mại và có thể leo dọc bờ rào đẹp mắt. Thân và cành cây đều mảnh và có lông.

Loài cây hoa này có rất nhiều nhánh. Vì vậy cây có độ che phủ cực kỳ rộng. Đối với những cây được trồng lâu năm thì chiều cao của cây ước tính khoảng 3 đến 10 m. Do đó trồng cây đậu biếc không chỉ làm đẹp không gian mà còn che bóng mát.

Cây đậu biếc có một đặc tính rất thú vị đó là thay đổi màu sắc trên cây. Cụ thể, thân cây sẽ có màu xanh khi còn non nhưng về già sẽ chuyển sang màu nâu.

Lá cây có màu xanh đậm và có dáng hình bầu dục thon dài. Lá thường mọc đối nhau trên cành. Lá có các đường gân nổi rất rõ. Hoa có màu xanh tím dịu dàng, trắng ở phần thân và có hình dáng lạ. Hoa mọc ở nách là và mọc thành từng chùm rất đẹp.

Cây đậu biếc có hoa rất đẹp và nổi nên mọi người đặt cho cây nhiều tên gọi rất ấn tượng. Trong đó phổ biến nhất là tên gọi cây đậu hoa tím, cây bông biếc. Tên khoa học của cây hoa này là Clitoria Ternatea.

Khu vực phân bố của cây hoa đậu biếc

Đây là loại cây mọc hoang dã, có nguồn gốc từ các nước
Châu Á. Hiện nay cây được trồng ở rất nhiều nơi. Với đặc tính sống dai
và không đòi hỏi cao về môi trường sống nên cây có khả năng sinh trưởng
rất tốt ở bất cứ đâu.

Trong thời gian gần đây ở Việt Nam đã có rất nhiều người trồng cây
đậu biếc. Có người trồng cây chỉ để làm cảnh, làm đẹp không gian nơi
sống. Một số người trồng cây vì những tác dụng của hoa đậu biếc mang lại.

Thành phần hóa học hoa đậu biếc

Thành phần hóa học của đậu biếc rất đa dạng. Mỗi bộ phận trên cây đều chứng những thành phần hóa học khác nhau. Trong đó cây không chỉ chứa các chất hóa học có lợi mà còn có những chất gây hại.

Công dụng của hoa đậu biếc

Công dụng của hoa đậu biếc rất đa dạng. Trong đó nổi bật nhất chính là công dụng chữa bệnh hiệu quả. Cụ thể như sau:

Tốt cho trí não

Hoa của cây đậu biếc có chứa chất proanthocyanidin. Đây
là chất có thể sử dụng để điều trị cho các căn bệnh về não. Bởi vì chất
này có thể giúp máu trên não được lưu thông tốt hơn. Đồng thời nó cũng
giúp tăng cường trí nhớ cho não người dùng.

Những người có trí nhớ kém, bị thiếu máu não có thể sử dụng loại hoa
này. Nó có thể giúp người bệnh cải thiện được tình bệnh một cách hiệu
quả. Đặc biệt khi có thêm sự hỗ trợ từ thuốc Tây Y thì bệnh sẽ được cải
thiện nhanh chóng.

Giải độc cho cơ thể

Tác dụng hoa đậu biếc tiếp theo được
nhắc đến nhiều đó chính là tác dụng giải độc cơ thể. Tác dụng này chủ
yếu sử dụng phần rễ, hạt của cây đậu biếc là nhiều nhất. Bởi vì hai bộ
phận này có khả năng kích thích, thải độc rất tốt.

Sử dụng rễ và hạt của cây đậu biếc nó sẽ gây nôn cho cơ thể người
dùng. Từ đó nó sẽ giúp đẩy các chất thải, chất độc hại từ trong cơ thể
ra hết bên ngoài. Như vậy cơ thể sẽ được bảo vệ một cách hiệu quả.

Trong nhiều phương thuốc từ cây đậu biếc còn cho
thấy nó có khả năng trị độc rắn. Cụ thể khi bạn bị rắn độc cắn thì sử
dụng bài thuốc từ loài cây này. Các chất trong rẻ, hạt cây sẽ xâm nhập
vào vết cắn để đẩy chất độc ra ngoài.

Qua đây có thể nhận thấy một điều loại cây này còn mạnh hơn cả độc
rắn. Chỉ cần sử dụng kịp thời thì nó sẽ giúp nạn nhân tránh được những
biến chứng nguy hiểm. Đồng thời có thể bảo vệ được tính mạng và sử khỏe
của người bị nạn.

Trị cảm sốt

Hoa đậu biếc trị được bệnh gì? Xin thưa rằng nó có thể trị được bệnh cảm sốt. Đây là một trong những công dụng phổ biến của loại cây hoa này. Và trong quá trình truyền tai nhau thì giờ đây ai cũng đã biết đến công dụng này.

Trị cảm sốt bằng cây đậu biếc có hiệu quả nhanh. Bởi vì rễ của cây hoa được biết đến là có vị đắng mạnh. Mặt khác thì nó cũng có tính kháng khuẩn cao. Do đó khi sử dụng nó sẽ giúp hạ sốt nhanh chóng một cách an toàn.

Người bị cảm sốt thì cơ thể thường hay mệt mỏi. Nếu để tình trạng cảm sốt kéo dài sẽ gây ra hiện tượng kiệt sức. Tuy nhiên trong khi bị cảm sốt người bệnh sử dụng rễ của cây thì mọi việc sẽ được giải quyết nhanh chóng.

Rửa vết thương, trị sưng viêm

Hoa đậu biếc chính là một một trong
những loại thảo dược có nhiều công dụng. Trong đó rửa vết thương, trị
sưng viêm vết thương chính là một trong những công dụng của nó. Vì vậy
loại hoa này được mọi người sử dụng rất nhiều.

Hoa cây đậu biếc có chứa nhiều hoạt chất tốt cho việc sát trùng vết
thương. Trong đó clioxide trong hoa sẽ giúp kháng khuẩn in vitro. Từ đó
nó sẽ giúp chống lại E.coli, K.pneumoniae và P.aeruginosa. Như vậy vết
thương sẽ mau lành.

Ngoài ra, khi sử dụng hoa sẽ giúp giảm bớt những vết bưng mủ, sưng
viêm nặng. Từ đó sẽ làm cho vết thương trở nên khô thoáng một cách đáng
kể. Điều này sẽ giúp ngăn chặn vi khuẩn phát sinh thêm.

Giảm sưng họng, nấc cụt

Sưng họng, nấc cụt là chứng bệnh xảy ra thường xuyên ở
mỗi người. Những chứng bệnh này không phải hình thành theo chu kỳ hay
một quy luật nào cả. Mà nó chỉ diễn ra một cách tự nhiên nhưng gây cảm
giác đau rát, khó chịu.

Theo y học cổ truyền thì trị nấc cụt, sưng họng bằng hạt đậu biếc rất
an toàn, hiệu quả. Chỉ cần sử dụng các bài thuốc đơn giản từ hạt của
loài cây này bệnh sẽ hết. Đặc biệt chữa nấc cụt, sưng họng bằng hạt đậu
biếc không gây đau đớn cho người dùng.

Chữa bệnh tiểu đường

Hiện nay số lượng người mắc bệnh tiểu đường đang xu hướng
gia tăng nhanh. Do đó ngoài việc chữa trị bằng Tây Y thì các bài thuốc
Đông Y cũng rất hiệu quả. Trong đó các bài thuốc sử dụng hoa đậu biếc
thu hút nhiều người quan tâm.

Hoa cây đậu biếc có khả năng kích thích sự gia tăng
của chất insulin cho cơ thể người bệnh. Và chất này sẽ giúp kiểm soát
hàm lượng đường trong máu người bệnh một cách hiệu quả.

Đặc biệt sử dụng loại hoa này thường xuyên còn giúp làm giảm nguy cơ
mắc bệnh tiểu đường. Như vậy tỷ lệ người mắc bệnh tiểu đường sẽ giảm nếu
sử dụng hoa cây đậu biếc thường xuyên.

Chế biến món ăn

Ngoài những công dụng chữa bệnh thì hoa đậu biếc
còn được dùng nhiều để chế biến món ăn. Trong đó đa phần chúng được
nhiều người sử dụng để làm nguyên liệu nấu ăn, đặc biệt là các món xào.

Hoa cây đậu biếc còn được sử dụng làm trà, làm nước ép trái cây,…Hoa
có màu sắc rất đẹp nên cũng thường được dùng để chế tạo màu, trang trí
bàn ăn.

Những món ăn được chế biến bởi loài hoa này không chỉ ngon mà còn tốt
cho sức khỏe. Do đó hiện nay có khá nhiều người lựa chọn nguyên liệu
này cho thực đơn ăn uống của gia đình.

Làm đẹp da

Hoa cây đậu biếc còn được biết đến với công dụng làm đẹp
da. Theo nhiều nguồn thông thì loài hoa cây đậu biếc chứa nhiều thành
phần chất chống oxy hóa. Cụ thể như là chất chống oxy hóa tự nhiên Blue –
Proanthocyanidin. Vì vậy nó rất tốt cho da.

Chất chống oxy hóa này có công dụng cao hơn cả các loại vitamin C và
E. Do đó khi sử dụng loài hoa này để chăm sóc da sẽ giúp làm chậm quá
trình lão hóa. Đồng thời nó cũng sẽ giúp da cải thiện nhiều hơn, rạng rỡ
và căng bóng hơn.

Chính vì hoa đậu biếc có công dụng tốt trong việc chăm sóc da. Vì vậy
đã có nhiều sản phẩm mỹ phẩm sử dụng thành phần này. Và nhiều chị em
phụ nữ cũng tích cực tìm hiểu cách sử dụng hoa đậu biếc làm đẹp.

Cách phơi khô hoa đậu biếc giữ màu, bảo toàn chất lượng

Hoa đậu biếc sấy khô có thể bảo quản lâu dài để dùng dần trong gia đình. Cách sấy khô hoa đậu biếc thông thường là phơi nắng. Cách này dễ làm nhưng lại cho chất lượng sản phẩm kém. Màu sắc không bắt mắt, vi chất dược tính quý còn lại trong hoa ít.

Hiện nay hoa đậu biếc được sấy khô bằng máy sấy lạnh với phương pháp sấy hiện đại cho ra sản phẩm đẹp mắt. Màu sắc hoa đậu biếc sấy bằng máy sấy lạnh rất đẹp. Không những thế, tỷ lệ dược tính còn lại trong hoa đậu biếc cũng cao hơn nhiều so với những phương pháp sấy khác.

Hi vọng với những chia sẻ chi tiết trên đây của hotmeal.vn, bạn đã biết cách phơi khô hoa đậu biếc đúng chuẩn để giữ được màu, bảo toàn chất lượng. Chúc bạn luôn là mẹ nội trợ thông thái nhé !

Cây Thuốc Nam - Tags: